С началом курортного сезона ветеринарная служба больше внимания уделяет безопасности продуктов питания животного и растительного происхождения, которые реализуются в городе.
Под особым контролем — торговля рыбой и морепродуктами. В этом сезоне, в связи с расширением рыбного павильона на Центральном рынке, отпала такая проблема, как реализация свежей рыбы в жаркую погоду на уличных прилавках. По словам руководителя ветеринарной службы Керчи Александра Ключникова, сегодня вся рыба на рынках города продается только при наличии холодильного оборудования, пока не достаточное его количество на Центральном рынке, необходимо оборудовать, как минимум, 20 мест в рыбном павильоне.
Следят сотрудники ветмедицины и за качеством рыбы. В местах промысла были отобраны пробы, которые были направлены в Киевскую Центральную лабораторию ветеринарной медицины, откуда были получены результаты экспертизы, подтверждающей пригодность рыбы в пищу. В Керченской районной лаборатории проверяется каждая партия выловленной рыбы, в том числе и на содержание нефтепродуктов.
|
